💡
இந்த செய்திக் கட்டுரையின் சுருக்கம் விக்கிப்பீடியாவிலிருந்து (CC BY-SA 4.0) எடுக்கப்பட்டது. Summary based on Wikipedia (CC BY-SA 4.0). Original article linked below. Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/South_Indian_parotta
சமையல்
ஏலம் (தாவரம்)
ஏலம் என்னும் மருந்துச்செடி இஞ்சிச் செடிக் குடும்பத்தைச் (Zingiberaceae) சேர்ந்த ஒரு செடியினம். இஞ்சிக் குடும்பத்தில் உள்ள இரண்டு பேரினங்கள்: சிறிய ஏலக்காய் எலெட்டாரியா (Elettaria), பெரிய ஏலக்காய் அமோமம் (Amomum). இவை இரண்டும் மணம் மிக்க கரிய விதைகளும், அதனைச் சூழ்ந்த மென்புறத் தோ
7d ago· 4 min read
